Franquicias de  alimentación: cómo empezar. Para abrir un negocio en el sector de la alimentación es muy importante conocer algunas informaciones básicas que nos permitan crear una franquicia lo más rentable posible.

Según los datos que nos ha proporcionado la consultora de franquicia Barbadillo y Asociados, el subsector que domina dentro de este segmento es el de los supermercados, ya que en 2010 había 11 enseñas operativas y el más común es el perfil de franquiciado que gestiona él mismo su propio negocio, si bien también hay sitio para los inversores, especialmente en los supermercados.

En este sector operan marcas de enorme prestigio y probada rentabilidad: Dia, Spar, Condis, etc. Como contrapunto, embarcarse en este tipo de aventura empresarial implica un alto desembolso económico, ya que las inversiones oscilan entre los 600 y los 1.200 euros por m2.

Además del prestigio de la marca, para este sector resulta especialmente importante la elección de una buena ubicación, así como la relación entre ésta y el núcleo poblacional en el que se va a inaugurar el negocio.